Apéro dinatoire en famille : 11 idées et recettes faciles

Je pourrais vous raconter que j’adore cuisiner tous les jours de la semaine, mais ça ne serait pas honnête. Certains soirs, je rêve d’un bon repas… que je n’aurais pas préparé. Alors, j’ai développé des tactiques pour y échapper certains soir ! Celle que j’utilise le vendredi est l’apéro dinatoire en famille.

Cette situation résonne-t-elle en vous ?

Vendredi soir. Après une semaine fatigante, vous rêvez de vous asseoir dans votre canapé et de regarder une série Netflix…

Mais ce n’est pas possible. Votre enfant vous tourne autour : « Maman ! Qu’est-ce qu’on mange ? J’ai faim !!! ». 

Vous n’avez VRAIMENT pas envie de cuisiner…

La solution : l’apéro dinatoire en famille !

2 règles essentielles pour que vous en profitiez réellement :

1. Le préparer ensemble ! Oui, tout le monde au boulot en cuisine ! De cette façon, vous pouvez papoter, de rire, de raconter des anecdotes de la journées…
2. Faire simple ! Vous pouvez créer des apéro dinatoires sophistiqués lorsque vous avez de la visite. Mais avec votre petite tribu, simplifiez-vous la vie !

Le but de cet article est de vous offrir des idées et recettes TRES rapides pour les soirs où vous n’avez VRAIMENT pas envie ou plus l’énergie de cuisiner.

Offrir à votre enfant un repas plaisir équilibré, sans se prendre la tête ! Voilà le but de cet article !

Je vous partage ici plusieurs recettes et aliments pour un apéro dinatoire simple et facile à préparer.

Le mieux est de vous adapter aux saisons. Evitez, par exemple, les tomates cerises et les fraises en hiver.

Vous trouverez dans cet article :

• Des aliments / recettes très rapides à mettre sur la table pour un apéro dinatoire en famille.
• Des recettes un peu plus longues si vous avez anticipé ce repas.

Les avantages de l’apéro dinatoire en famille

1. Ça évite que votre enfant ne râle devant le plat unique que vous avez cuisiné.
2. Vous pouvez le préparer avec votre enfant et votre compagnon. Mettez-les à contribution !
3. Lorsque vous expliquerez à votre enfant que le souper est en fait un apéritif, il sera ravi de vous aider… Si ça lui évite un repas qu’il n’aime guère…

Chez nous, l’ apéro se fait le vendredi soir sur la table basse, devant un film !

Pour plus de convivialité, vous pouvez supprimer le film ;-).

1. Les crudités au menu !

Les crudités sont excellentes pour la santé ! Vous pouvez en user et abuser !

7 raisons de consommer des crudités

1. Les vitamines et minéraux sont conservés.
2. Les enzymes digestives sont préservées.
3. Elles sont très alcalins, donc préservent l’équilibre acido-basique.
4. Comme elles sont plus croquantes, elles demandent une meilleure mastication à votre enfant : c’est excellent pour les dents et les gencives. Ça permet également une meilleure assimilation des bons nutriments.
5. Elles sont très pratiques ! Faciles à mettre à table en attendant que le repas soit prêt et à glisser dans les lunchbox de votre enfant.
6. Elles décorent les plats et les assiettes.
7. Elles préparent la digestion si elles sont mangées en début de repas.

J’ai développé tous ces points dans cet article.

Quelques idées de crudités pour l’apéro dinatoire en famille

• Tomates cerises
• Bâtonnets de carottes
• Concombre
• Poivron
• Chou-fleur
• Brocoli
• Olives
• …

Vous avez du temps ? Profitez-en pour rendre l’apéro dinatoire ludique en utilisant des emportes-pièces !

2. Les fruits : rapides et faciles à préparer

• Framboises
• Fraises
• Raisins
• Myrtilles
• Mûres
• Bananes coupées en rondelles
• Melon
• Pastèque
• …

Placez-les dans de petits bols. Ils raviront certainement votre enfant, tout en augmentant la valeur nutritionnelle du repas.

Comment préparer des repas du soir équilibrés quand on est un parent débordé ?

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3. Les oléagineux pour le croquant

Vous pouvez simplement servir dans un bol un mélange de noix, amandes, noix de cajou…

Je vous partage ici la recette qui plaît à mes enfants : les noix de cajou au four.

Mélanger les noix de cajou avec de la sauce tamari, du curcuma et du poivre. Les étaler sur une plaque de cuisson. Mettre au four 10-15 minutes à 180°C. Surveiller la cuisson car elles peuvent vite ressortir trop cuites !

4. Les tapenades pour les saveurs

• Guacamole
• Houmous
• Tapenade de sardines : Mixer 1 boîte de sardine, 50 g de fromage frais (type Saint-Môret), 1 échalote, sel, poivre, brins de ciboulette.
• Tapenade de thon : c’est la même recette que pour les sardines.
• Fromage frais (+ ciboulette).
• Fromage frais + noix mixées.

Vous pouvez :

• Les étaler sur des toasts, des wraps, des tartines de pain complet bio…
• Les mettre dans des petits bols pour y tremper les crudités.

5. Les wraps coupés en tranches

Voici quelques idées d’associations que vous pouvez préparer pour l’apéro dinatoire en famille ou mettre dans les lunch box de votre enfant :

• Saumon fumé + fromage frais + salade + cresson
• Fromage de chèvre + épinards + oignons caramélisés (recette : vous les faites chauffer avec du miel dans une poêle jusqu’au moment où ils sont dorés. Un délice !).
• Wraps aux légumineuses, tomates, concombre, poulet et parmesan.

6. Recettes de verrines pour l’apéro dinatoire en famille ou entre amis

Les verrines peuvent être rapidement préparées. Pas besoin de les faire sophistiquées si vous n’en avez pas l’énergie !

Je vous rappelle qu’ici, le but est de faire vite et simple.

Verrine avocat-saumon fumé

Ingrédients

• 2 avocats
• 4 tranches de saumon fumé
• 1 citron

Préparation

Couper les avocats et les tranches de saumon en petits morceaux. Presser un peu de citron dessus. Mélanger et placer au frigo dans de petites verrines… Ou déguster immédiatement !

Verrine de melon, feta, concombre et menthe

Ingrédients

• 1 melon
• 1 concombre
• 200 g de feta
• Menthe

Préparation

Couper le melon, le concombre et la feta en petits morceaux. Découper les feuilles de menthe en petits morceaux. Mélanger le tout dans de petites verrines. Placer au frigo ou déguster tout de suite !

Vous trouverez énormément de recettes de verrines pour des apéro dinatoire en famille ou entre amis sur internet !

Envie de repas simples et rapides à cuisiner (p’tits dej’, lunchbox, goûters, repas du soir )? 

Rejoignez la Tribu Nutri-Mums ! Vous recevrez des idées et recettes faciles toutes les 2 semaines (+pleins de cadeaux).

7. Des brochettes pour le fun

Vous pouvez créer de petites brochettes sur des cure-dents.

• Tomate cerise + mozarella + basilic.
• Melon + jambon de Parme.
• …

8. Des croques-monsieur

Découvrez ici une recette de croque-monsieur santé.

Vous pouvez ensuite les couper en 4 pour les intégrer à l’apéro dinatoire.

9. Légumes au four pour un apéro dinatoire santé !

Chips de patates douces et de carottes

Ingrédients 

• Une patate douce
• 3 carottes
• 4 cs. d’huile d’olive
• Coriandre (ou autre herbe aromatique)
• Sel et poivre

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Recouvrir la plaque du four de papier de cuisson.
• Couper la patate douce et les carottes en bâtonnets.
• Les mettre dans un bol.
• Verser sur les légumes l’huile d’olive, la coriandre, le sel et le poivre. Mélanger.
• Les déposer sur la plaque de cuisson et enfourner pendant environ 30 minutes. Surveiller la cuisson.

Variante

Vous pouvez bien entendu varier les légumes ! Utilisez les aliments que vous avez chez vous : chou-fleur, pois-chiches, pommes de terre…

10. Minis Pizzas maison

Si vous avez anticipé l’apéro dinatoire en famille, vous avez pu acheter une pâte à pizza !

2 options s’offrent à vous :

1. Vous créez avec votre enfant une grande pizza.
2. Vous coupez la pâte en 4 (ou en 2) et vous réalisez différentes pizzas.

Ingrédients

• Une pâte à pizza
• Au minimum 3 légumes (tomates, courgettes, champignons, épinards, olives…) : c’est le moment de vider votre frigo !
• De la sauce tomate ou du concentré de tomate
• Du fromage râpé (gruyère, parmesan) ou mozzarella
• Facultatif : thon, jambon…

Préparation

• Préchauffer le four sur 180°C.
• Etaler la pâte à pizza.
• Etaler dessus la sauce ou le concentré de tomate.
• Placer les légumes en morceaux.
• Terminer par le fromage.
• Enfourner la pizza. Cuisson : +- 10/15 minutes.

Pas de pâte à pizza ?

Vous pouvez utiliser du pain pita !

Les bienfaits de la pizza chez votre enfant

Les pizzas maison peuvent développer la créativité culinaire de votre enfant ! Par ce biais, il peut s’intéresser à la cuisine.

Elles vous permettront également de donner la part belle aux légumes !

Vous cherchez d’autres astuces pour faire manger des légumes à votre enfant ? Découvrez La Fabuleuse Aventure Culinaire Nutri-Lunch ! 

Si votre enfant a entre 5 et 10 ans, ces 15 activités vont le (re)connecter à l’alimentation saine et à la nature. Le tout agencé autour d’une histoire de magicienne.

Voici l’histoire…

Dans le royaume Nutri-Lunch, vit la petite magicienne Louison. Dotée d’étranges pouvoirs, elle veille sur le royaume et le protège de ses ennemis grâce à une potion magique et enchantée. Malheureusement, GLIFOSAT le méchant sorcier du royaume voisin, jaloux des pouvoirs de la jolie Louison, a volé l’aliment mystérieux, indispensable pour faire sa potion magique et enchantée… En plus, il a lancé un sort à Louison pour lui faire oublier le nom de cet aliment !

Il est décidé à détruire le royaume Nutri-lunch pour agrandir son royaume Malbouffe peuplé de petits bonshommes fainéants.

Pour écouter le message de la petite magicienne, c’est par ici !

11. Pour le plaisir !

• Petits cubes de fromages (Gouda, Emmental, Comté, Féta…)
• Saucisson en tranches, chorizo
• Boudins en tranches (mes enfants et mon compagnons adorent le boudin !)
• Chips (avec parcimonie)
• Cacahuètes
• …

Ce que vous devez retenir pour savourer votre apéro dinatoire en famille

Le but de cet article et de cette sélection d’idées et de recettes est de vous offrir la possibilité de donner un repas équilibré à votre enfant, tout en ne devant pas cuisiner un « vrai » repas.

Ces apéro dinatoire vous permettront de souffler, de vous détendre et de profiter à 100% de votre soirée!

N’oubliez pas, pour ça, de demander à votre enfant et à votre compagnon de vous aider à tout préparer !

Et pour les enfants, ce type de repas fait « fête » !

Vous cherchez d’autres idées d’apéro ?

Grâce à ces CHECK-LISTS et ces RECETTES, vous ne manquerez plus jamais d’idées pour les repas du midi ou du soir (froids)! (Ces fiches-outils sont également présentes dans la formation Lunchbox Kids).

Merci de partager cet article si vous pensez que ces idées peuvent aider d’autres parents !

Nath, votre Conseillère en Nutrition