crumble de ratatouille
Recettes

Crumble de ratatouille

Voici la recette d’un crumble de ratatouille pour faire le plein de vitamines !

Je n’ai pas eu le temps de faire une photo du plat que mon compagnon avait déjà servi les parts dans les assiettes  😛

Pour 4 personnes :

Temps 

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min au four

Ingrédients

  • 1 kg de ratatouille ou tout autre mélange de légumes selon vos goûts et ceux de vos enfants 😉 . Légumes surgelés si vous êtes pressé ou légumes frais à cuisiner en famille.
  • Ail (une gousse ou de l’ail surgelé)
  • 90 g de flocons d’avoine
  • 60 g d’emmental râpé
  • 40 g de beurre
  • Basilic

Préparation

Si vous légumes sont surgelés, vous les dégelez au cuiseur-vapeur. S’ils sont frais, vous les lavez, (épluchez si nécessaire), les coupez et les cuisez au cuiseur-vapeur le temps nécessaire aux légumes que vous aurez choisi. Même chose pour l’ail.

Pendant ce temps, préparez le crumble en malaxant avec les doigts (un bonheur pour les enfants!) les flocons d’avoine, l’emmental et le beurre coupé en petits morceaux. Le mélange doit être assez granuleux.

Versez ensuite les légumes dans un plat allant au four, poivrez et ajoutez au-dessus le crumble afin de former une croute. Cuisez au four pendant 30 min.

Servez chaud. Vous pouvez rajouter dans les assiette du basilic ciselé.

Bon appétit en famille  🙂

Mettez ci-dessous vos idées de crumbles afin de faire profiter les autres parents de vos recettes  😉

 

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