Recette facile de pizza maison pour enfants… et parents!

Vous cherchez à faire manger des légumes à votre enfant ? A lui faire goûter de nouveaux aliments ? Aujourd’hui, pour vous aider à y parvenir, je vous partage une recette facile de pizza maison à réaliser avec votre enfant !

Vous me connaissez maintenant : J’aime toujours partager plus d’informations pour que vous compreniez bien que cuisiner une pizza avec votre enfant et ensuite la manger, va bien au-delà de ces simples gestes.

C’est pourquoi, cet article vous offre d’autres pépites que simplement la recette :-).

Allier l’alimentation saine et le jeu est, très souvent, une équipe gagnante pour que votre enfant mange de manière plus équilibrée.

Bien plus qu’une histoire de goût

Tous les sens en éveil

Accepter de goûter et/ou de manger un aliment est bien plus que simplement le mettre en bouche.

Apprécier un aliment passe par tous les sens :

• La vue : On le perçoit (entier ou coupé). L’aspect, la couleur, la forme…
• Le toucher : le prendre en main. Sentir la texture.
• L’odorat : Et oui, le goût passe aussi par l’odorat. D’abord en le sentant avant de le mettre en bouche puis, dans la bouche. Savez-vous que si vous perdez le sens de l’odorat, vous goûterez moins le goût de l’aliment ?
• L’ouïe : Dans notre société actuelle, on vit presque dans un bruit perpétuel. Et pourtant, s’il y a le silence dans la pièce, vous entendrez le bruit des aliments dans votre bouche lorsque vous les mastiquerez. Par exemple, le croquant de la carotte. Le croustillant des chips.
• Le goût : Enfin, l’aliment est en bouche !

Mais ce n’est pas tout !

Manger est également lié aux émotions.

Au partage. A la convivialité. Manger en famille. Avec des amis. Dans une ambiance chaleureuse. Téléchargez gratuitement mon ebook « Repas sereins en famille ».

Aux souvenirs. Aux expériences (bonnes ou mauvaises). Par exemple, vomir après avoir mangé un aliment peut nous laisser une mauvaise impression. Et on peut ne plus vouloir de cet aliment par la suite (même si ce n’est pas l’aliment en question qui nous a fait vomir).

Ça m’est arrivé par exemple avec des yaourts aux fruits : lors d’une de mes grossesses, j’en avais mangé dans les 3 premiers mois (les mois associés aux nausées). Depuis, j’ai eu beaucoup de mal à en manger à nouveau ! Alors qu’en soi, ce ne sont pas eux qui m’ont donné la nausée.

Bon, depuis, je n’en mange plus car je sais que les yaourts natures avec un fruit frais sont bien meilleurs pour la santé ! Mais ça, c’est une autre histoire :-).

Si c’est le cas de votre enfant, expliquez-lui que ce n’est pas l’aliment en question qui l’a rendu malade.

Pour le rassurer, vous pouvez lui proposer de manger un petit bout cette fois-ci et, s’il n’a pas ensuite mal au ventre, il pourra prendre une plus grande portion la prochaine fois.

Comment préparer des repas du soir équilibrés quand on est un parent débordé ?

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L’évolution du goût

Expliquez-lui que le goût peut évoluer : « Aujourd’hui, tu n’apprécies pas la courgette. Peut-être que dans quelques temps, tu aimeras en manger ».

Vous pouvez également lui partager un exemple de votre vécu : « Quand j’étais petite, je détestais les champignons. Et maintenant, j’adore en manger ! ».

Apprivoiser les aliments

Un enfant peut parfois être exposé 20 fois à un aliment avant d’accepter de le manger… et de l’apprécier.

Imaginez-vous à l’autre bout du monde, dans une culture que vous ne connaissez pas. On vous propose les plats locaux. Vous ne reconnaissez aucun aliment.

Quelle sera votre réaction ? Méfiance ?

Vous prendrez très certainement d’abord une toute petite bouchée pour être certain de « ne pas avoir de mauvaise surprise ».

C’est normal !

Et pour votre enfant aussi ! Il a besoin d’apprivoiser les aliments avant de les porter à sa bouche.

Savez-vous d’ailleurs, que pour les tous jeunes enfants, les carottes entières sont des aliments différents des carottes râpées ?

C’est pourquoi, il est important que vous emmeniez régulièrement votre enfant en cuisine, afin qu’il puisse apprendre que, même préparés de manières différentes, les carottes restent des carottes.

La manipulation des aliments

J’en ai déjà parlé dans plusieurs articles : Rien ne vaut la manipulation des aliments !

On est bien loin de ce qu’on nous enseignait petit : « Ne joue pas avec la nourriture ! ».

Pour accepter de manger les aliments, il est important que votre enfant puisse les apprivoiser. Et ça passe par la manipulation :

• La création d’un potager .
• Aller au marché ou dans une ferme cueillette ensemble.
• Manger en famille. Votre enfant sera stimulé en vous voyant manger les aliments et plats que vous avez préparés.
• Créer un dessin dans l’assiette avec différents aliments.
• Cuisiner avec votre enfant ! Je ne cesserai jamais de le répéter ! Je le vois d’ailleurs avec mes enfants. Je ne cuisinais jamais avec ma grande (qui a maintenant 13 ans). A l’époque, je n’avais pas fait ma formation de conseillère en nutrition et je n’avais pas compris l’importance de lui faire découvrir et manipuler les aliments. Et bien, c’est la plus méfiante quand je prépare de nouveaux plats, celle qui rechigne le plus face aux légumes. Au contraire, j’ai toujours emmené mon dernier (qui a 6 ans) en cuisine depuis sa naissance : écharpe de portage puis tour Montessori et enfin simple marche-pied. Et, aujourd’hui, il aime cuisiner avec moi et goûter à tout ! Je suis toujours étonnée de ce qu’il est déjà capable de faire à son âge ! Découvrez ici les capacités des enfants en cuisine.

Je vous partage plus bas dans l’article une recette de pizza maison à réaliser avec votre enfant, qui lui fera manger ses légumes… Et qui pourra diminuer le gaspillage alimentaire :-).

Mais d’abord…

2 astuces à absolument connaître avant d’inviter votre enfant en cuisine… Et de tester cette recette facile de pizza maison

Choisissez le bon moment !

Vous invitez votre enfant en cuisine pour la première fois ? Evitez le 17-19h en pleine semaine !

A ce moment-là, vous serez très certainement pressée et stressée. Donc, pas du tout zen et patiente pour expliquer à votre enfant les gestes à effectuer, lui parler des aliments que vous allez cuisiner…

Cuisinez avec votre enfant lorsque vous avez du temps. Par exemple le week-end, le mercredi ou pendant les vacances.

Dans quelques temps, lorsqu’il se sera déjà bien entraîné, il pourra vous aider les jours de semaine. Il deviendra une aide pratique qui vous fera gagner du temps !

Si vous n’avez pas beaucoup de patience, dites-vous que c’est un investissement pour l’avenir ! Plus il s’entraînera, plus il sera efficace !

Et je ne vous parle même pas de tout le bagage inestimable que vous lui transmettez pour son avenir !

Lâchez prise !

Oui, au départ, vous enfant renversera peut-être de la farine sur le sol. Il éparpillera les épluchures sur le plan de travail.

Et au final, quelle importance ?

C’est une occasion de lui apprendre que cuisiner, c’est aussi nettoyer la cuisine par après.

Et puis, rien ne vaut l’étincelle dans les yeux de votre enfant lorsqu’il se sera transformé en pizzaïolo et vous montrera sa réalisation… Et qu’il aura en plus, envie de la manger !

Le piège dans lequel tombent beaucoup de parents : faire à la place de leur enfant. Faites-lui confiance et laissez-le faire. Si ce n’est pas parfait ou pas fait à votre manière, quelle importance ? Il s’améliorera au fil du temps.

Vous vous impatientez ? Respirez profondément. Lâchez prise :-).

L’essentiel est que votre enfant s’intéresse, apprivoise les aliments, apprenne et en retire une grande satisfaction et de bons repères alimentaires pour l’avenir.

Recette facile de pizza maison pour enfant

Les avantages des pizzas maison

• Développer la créativité culinaire de votre enfant !
• L’intéresser à la cuisine en confectionnant ensemble un plat aimé de tous, une pizza maison.
• Jouer d’astuces pour donner la part belle aux légumes !
• Ne pas s’atteler seule à la préparation du repas.
• Apprendre à votre enfant à lire une recette.

Les ingrédients de cette recette de pizza maison pour 4 personnes

• Deux pâtes à pizzas
• Au minimum 4 légumes (tomates, champignons, poivrons, épinards, olives…).
• De la sauce tomate ou du concentré de tomate
• Du fromage râpé (gruyère, parmesan) ou de la mozzarella
• Les restes de votre frigo (jambon, saumon, ananas, …)

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Étaler les pâtes à pizza sur un papier sulfurisé.
• Étaler la sauce tomate ou le concentré de tomate.
• Placer les légumes. Au minimum 3 légumes différents sur chaque pizza.
• Terminer par le ou les fromages.
• Enfourner la pizza. Temps de cuisson : +- 10/15 minutes.
• Dégustez !

 Astuce : Vous pouvez mettre cette recette au menu de la semaine : par exemple, le vendredi soir pour utiliser les restes de votre frigo comme garniture et éviter le gaspillage alimentaire.

Les recettes de pizzas maison sont illimitées ! Au choix : pizza napolitaine, hawaïenne, …

Une pâte à pizza, les aliments de votre frigo et de vos placards. Le tout, au four. Et hop ! la pizza est prête!

Pour que tout le monde soit content : chacun peut garnir sa pâte à pizza avec les ingrédients qu’il aime.

Le jeu, l’allier indispensable de l’alimentation saine et équilibrée

Cuisiner avec votre enfant une recette est une activité incontournable pour favoriser le développement de son alimentation.

Et pour rendre cette activité encore plus attrayante, je vous conseille vivement d’utiliser le jeu !

Il n’est plus à démontrer que l’enfant apprend énormément par le jeu… Beaucoup plus d’ailleurs que sous la contrainte !

Votre enfant a entre 5 et 10 ans ? Emmenez-le dans le Fabuleux Royaume Nutri-Lunch ! Il devra réaliser 15 défis en lien avec la nature et l’alimentation saine pour aider la petite magicienne Louison à protéger son royaume contre l’infâme Glifosat ! 

Une incroyable aventure à réaliser en famille qui allie jeux, plaisirs, découvertes alimentaires, recettes et conquête de la nature… pour le plus grand plaisir des petits (et des grands).

Votre enfant :

• Découvrira de nouveaux aliments
• Apprendra à cuisiner des choses simples
• Connaîtra les bienfaits de bien manger
• Développera sa dextérité
• Résoudra des énigmes
• Utilisera ses 5 sens
• Développera sa créativité et son imagination
• Deviendra plus autonome
• Découvrira la richesse de la terre, comment ça pousse…
• Et bien plus encore…

Découvrez ici « La Fabuleuse Aventure Culinaire Nutri-Lunch »

Témoignages de Sarah Carpentier, docteur en recherche fondamentale – neuroscience

Et créatrice du blog des outils pour apprendre.

« Parmi les choses que je me dois d’apprendre à mon enfant, celle-ci me paraît la plus essentielle : lui apprendre à S’ALIMENTER SAINEMENT. Non seulement pour sa santé mais aussi pour préserver ses capacités cognitives, parole de scientifique.

la Fabuleuse AVENTURE CULINAIRE NUTRI-LUNCH est une activité juste PARFAITE pour cela.

A la fois COMPLÈTE, DIVERSIFIÉE, utile sur bien des plans (y compris pour l’entraînement du contrôle exécutif tellement important pour ses apprentissages futurs) et LUDIQUE évidemment.

Une aubaine au moment des congés, de quoi les occuper intelligemment … »

Témoignage de maman

A vous de jouer… avec votre enfant

Vous savez maintenant que pour aider votre enfant à accepter de nouveaux aliments… ou manger ses légumes, vous ne devez plus vous enfermer seule dans la cuisine :-).

Intégrez votre enfant lors de la création du menu et de la préparation des repas.

Plutôt que de jouer avec votre enfant aux petites voitures et ensuite d’aller cuisiner, transformer la cuisine en terrain de jeux ! Testez cette recette facile de pizza maison avec lui.

Non, je ne vous demande pas de cuisiner tous les jours avec lui. Moi aussi j’aime parfois être seule en cuisine, avec mes pensées ou un podcast !

Invitez-le régulièrement.

Et si vous souhaitez des activités à réaliser avec votre enfant autour d’une histoire magique, offrez-lui La Fabuleuse Aventure Culinaire Nutri-Lunch.

Nath, votre Conseillère en Nutrition