recettes pour babysitting
Recettes

3 recettes simples et saines pour un baby-sitting

 

Cet article a été écrit par Charlotte Defrasne, du site www.babysits.fr. Une babysitter vient garder régulièrement vos enfants et doit leur cuisiner des repas ? Vous craignez qu’elle ne leur prépare que des pâtes jambon-fromage ou leur donne des biscuits ? Partagez-lui les recettes saines détaillées ci-dessous 🙂

Vous pouvez aussi les partager avec les grands-parents qui ont parfois tendance à donner trop de “crasses” à nos enfants pour leur faire plaisir ;-)… Ce que vos parents vous interdisaient, ils le font avec leurs petits-enfants ! Chez vous aussi ?

Place à l’article de Charlotte !

 

Lorsque l’on effectue un baby-sitting chez une famille, l’une des tâches que l’on peut nous confier est de préparer le repas pour les enfants. En effet, il arrive que les parents rentrent trop tard du travail et n’aient pas le temps de préparer un bon repas. Cuisiner pour des enfants peut être intimidant, surtout si on a certaines règles à respecter. Par exemple, les parents peuvent vous demander de cuisiner des plats sains, pour réduire la consommation de sucre présent dans la majorité des plats industriels que les enfants adorent. Pas de panique, nous vous avons concocté quelques idées de recettes simples à réaliser lors d’un baby-sitting. De plus, les enfants aiment cuisiner ! Ça peut être l’occasion de les occuper. Ils seront heureux de parler de leurs recettes aux parents. Cerise sur le gâteau, elles sont saines et les enfants vont les adorer !

Recette de goûter pour un baby-sitting réussi : le pudding de chia au chocolat

Vous connaissez les graines de chia ? Ces petites graines font beaucoup parler d’elles, car elles ont de nombreux bienfaits : riches en protéines et en calcium, elles sont également un excellent coupe-faim. Rien de mieux donc pour concocter des plats sains.

À l’heure du goûter, les enfants ont besoin de faire le plein d’énergie. Pour éviter les biscuits industriels trop sucrés et composés de nombreux additifs, le pudding de chia est la bonne solution.

Avant toute chose, il est important de préciser que ce goûter doit se préparer quelques heures avant la dégustation, étant donné que les graines de chia ont besoin de temps pour gonfler.

Vous pouvez également utiliser cette recette pour le petit-déjeuner ou en guise de dessert 😉

 

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1L de lait de soja au chocolat (vous pouvez également utiliser du lait nature et y ajouter du cacao pour une saveur chocolatée).
  • 12 cuillères à soupe de graines de chia.

 

Recette

recette de pudding de chia

 

La technique à retenir est que pour une dose de lait, il vous faut une demi-dose de graines de chia.

Ensuite, il  suffit de mélanger ces deux ingrédients puis de laisser reposer quelques heures voir une nuit. Vous pouvez agrémenter votre pudding de fruits frais ou encore de fruits à coques. Maintenant, place à la dégustation !

Le goût du chocolat ravira les enfants et la substance un peu gluante du pudding les surprendra 🙂 .

 

 

Découvrez ici une autre recette de pudding aux graines de chia.

 

Pour le déjeuner :Les frites de légumes avec sauces faites maison

Les enfants raffolent des frites, et lors du baby-sitting, ils risquent d’en réclamer. Pour leur faire plaisir tout en faisant attention à leur santé vous pouvez vous réapproprier la recette originale en la rendant plus saine.

N’oubliez pas que les enfants sont attirés par les couleurs et l’esthétique.

C’est pour cela que cette recette va jouer en votre faveur: ces frites colorées vont les impressionner, et ils seront ravis de découvrir le goût particulier de tous ces légumes.

Si vous cuisinez avec eux et que vous souhaitez rendre ce moment un peu plus pédagogique, n’hésitez pas à leur expliquer tous les bienfaits de chaque légume. Vous pouvez même organiser un quiz 🙂 .

 

recette de frites de légumes

Voici les frites aux 5 légumes.

 

Ingrédients

Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de :

  • Aubergine : pour plus de vitalité sans calories.
  • Courgette : forte en fibres et en minéraux.
  • Patate douce : pour une touche sucrée.
  • Betterave : pour faire le plein de fibres et d’antioxydants.
  • Carotte : pour une belle peau.
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Epices au choix.

 

Recette

  • Préchauffez le four à 220 degrés.
  • Épluchez les légumes et coupez-les en forme de frites. Vous pouvez laisser la peau ou la retirer selon vos préférences mais n’oubliez pas de laver vos légumes.
  • Placez vos frites dans un saladier avec l’huile d’olive et les épices de votre choix.

Vous pouvez aussi faire le choix d’allier chaque légume avec une épice différente.

  • Une fois les mélanges faits, placez vos frites sur une plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson. Faites attention à ce que les frites ne se chevauchent pas.
  • Laissez-les cuire pendant 20 min, en les retournant au cours de la cuisson.

Vous pouvez ensuite déguster les frites natures ou avec des sauces. Pour que ce plat reste sain vous pouvez confectionner des sauces faites maison.

 

Voici 3 idées de sauces:

 

Sauce à l’avocat                                           Sauce blanche                                               Sauce à la betterave

2 gousses d’ail émincées                               1 yaourt                                                       Betterave rouge

1 avocat bien mûr                               Branches de persil ciselées                                    Cream cheese

1 yaourt nature                                         Branches de basilic                                            Yaourt nature

1 cuillère à soupe de citron                          Sel et poivre                                                       Menthe

Huile d’olive                                                                                                                       Vinaigre balsamique

Sel et poivre                                                                                                                            Sel et poivre

Coriandre ciselée

 

 

Pour le dîner : Pancakes aux épinards et ricotta

Faire manger des épinards aux enfants, c’est souvent difficile, ils faut alors être créatif pour leur faire apprécier les légumes sans qu’ils ne s’en rendent compte. Quoi de mieux que des pancakes pour mettre cette idée à profit ? Voici la version salée et saine qui fera plaisir aux enfants tout en les gardant en bonne santé !

À vos poêles !

recette de pancakes

Ingrédients

Afin de réaliser cette recette pour 4 personnes il vous faut :

  • 2 oeufs
  • 150 gr de ricotta
  • 1 yaourt nature
  • 150 gr de farine blanche ou farine complète
  • 20 gr d’emmental ou parmesan selon vos préférences
  • 50g de pousses d’épinards (elles peuvent être fraîches ou surgelées)
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

 

Recette

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, le yaourt et la ricotta.
  • Au fur et à mesure, ajouter la farine et le fromage.
  • Une fois que la pâte est lisse, ajoutez les pousses d’épinards préalablement coupées.
  • Mélangez le tout puis laissez reposer 30 min.

Pour la cuisson, faites chauffer une poêle badigeonnée d’huile d’olive.

Versez la pâte à l’aide d’une petite louche ou d’une cuillère à soupe et laissez cuire chaque côté durant 2 min.

Vous pouvez créer des pancakes avec des formes spéciales : cœur, ourson ou encore fleur, ça ne sera pas parfait, mais ça fera beaucoup rire les enfants.

Et maintenant place à la dégustation. Vous pouvez déguster vos pancakes nature ou servis avec de la ricotta, des œufs ou encore des morceaux de jambon.

Découvrez une autre façon de faire manger des épinards à vos enfants !

 

A votre baby-sitter de jouer avec ces recettes !

Avec ces 3 recettes vous êtes sûrs de faire du repas un super moment avec les enfants. Ils seront heureux d’apprendre à cuisiner ces recettes colorées et savoureuses. Ils vont peut-être même rechigner les fast-food, au plus grand plaisir de leurs parents !

N’hésitez pas à personnaliser les recettes à votre goût en changeant quelques ingrédients et en testant de nouvelles combinaisons. Vous pourrez même les ajouter dans votre livre de recettes pour rester inspirés à chaque garde d’enfant.

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